Domaine des Rouges Queues

Isabelle ja Jean Yves Vantey tapasivat Sveitsissä 90-luvun alussa. Heidän rakkautensa ja arvostuksensa viininvalmistusta kohtaan johtivat heidät Burgundiin, ja täällä alkoi heidän yhteinen taipaleensa viininviljelijöinä. He perustivat Domaine des Rouges Queuesin vuonna 1998, Sampignyn kylässä Marangesin alueella. Maranges itsessään on kohtalaisen uusi appellaatio (1989), ja täältä onkin hyvä etsiä vähemmän tunnettuja brändi nimiä, joissa hintalaatusuhde on meille maallikoille kohdallaan. He aloittivat 1 hehtaarilla, ja tänä päivänä työstävät 5,5 hehtaaria.

Isabelle Ja Jean Yves valmistavat ihastuttavia viinejä, täynnä luonnetta. He ovat hoitaneet tarhojaan aina ilman teollisia kemikaaleja, ja tekivät siirtymän biodynaamisuuteen vuonna 2008. Köynnösten keski-ikä on 60 vuotta. Kellarissa he antavat luonnon hoitaa tehtävänsä ja puuttuvat käymiseen mahdollisimman vähän. Käyminen alkaa aina spontaanisti. Punaisten osalta rypäleet ovat osittain irrotettu rangoistaan, ja maseraatio suoritetaan avonaisissa puusammioissa.  Kaikki viinit käyvät loppuun sekä ikääntyvät vanhoissa tammitynnyreissä. Sulfiittia lisätään tarvittaessa, maltillisesti. Punkut ovat aromaattisia, tyylikkäitä ja mehukkaita. Valkkarit ovat puolestaan ihanan raikkaita, hedelmällisiä ja täynnä mineraalisuutta. Helposti kulauteltavaa kamaa!