Italian pohjoisin alue on niin vuoristoinen, että ainoastaan 15 % maapinta-alasta on mahdollista käyttää maanviljelyyn. Tämä alue rajoittuu lähes yksinomaan Adige-joen laaksojen alueelle. Käytännössä hedelmällisellä laaksonpohjamaaperällä viljellään muita hedelmälajeja, ja viiniköynnökset kasvavat vuorten rinteiden matalammilla osilla terasseilla. Alue on poliittisesti autonominen, sillä vaikka alueen eteläinen Trenton kaupungin ympäröivä osa on aina ollut italialainen, on pohjoisosa historiallisesti kuulunut Itävalta-Unkarin keisarikuntaan, ja alueella puhutaankin laajasti molempia kieliä, saksaa sekä italiaa. Alue tunnetaan myös Etelä-Tirolin nimellä.
Alto Adigen alueella tuotantomäärät eivät ole päätähuimaavia, mutta silti alueella tuotetaan suurin osa Italian DOC-apellaatioiden tuotannosta. Alueen tuotannosta suuri osa viedään Itävallan markkinoille, jossa punaisten, Schiava ja Lagrein -rypäleistä tehtyjen, viinien suosio on pysynyt pitkään ennallaan. Alueen tulevaisuus näyttäisikin nojaavan aromaattisten valkoviinien harteilla, joita tuotetaan mm. Pinot Grigiosta, Traminer Aromaticosta (Gewurztraminer), Pinot Biancosta, Savignon Blancista ja Rieslingista. Punainen Teroldego di Rotaliano DOC tuottaa korkean hapokkuuden, hienojen tanniinien ja mustan kirsikan sävyttämiä viinejä.
(Lähde: wine-searcher)