Archive

01 helmi

Posted at 13:20h in by
0 Likes

ALUE: Abruzzo, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu ja Demeter (biodynaaminen) RYPÄLEET: 100 % Trebbiano d’Abruzzo MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun lopussa VINIFIKAATIO: Spontaani käyminen terästankissa; malolaktinen käyminen; 10-12kk kypsyttäminen terästankissa ennen pullotusta SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Luonnonkorkki     KUVAUS: Väri oljenkeltainen, tuoksu intensiivinen; persikkaa ja jasmiininkukkaa. Maku...

01 helmi

Posted at 13:15h in by
0 Likes

ALUE: Abruzzo, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu ja Demeter (biodynaaminen) RYPÄLEET: 100 % Pecorino d’Abruzzo MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun lopussa VINIFIKAATIO: Spontaani käyminen terästankissa; malolaktinen käyminen; 10-12kk kypsyttäminen terästankissa ennen pullotusta SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Luonnonkorkki     KUVAUS: Väri oljenkeltainen; tuoksussa sitrushedelmää, heinää, kuivattuja kukkia; mineraalinen,...

01 helmi

Posted at 13:10h in by
0 Likes

ALUE: Abruzzo, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu ja Demeter (biodynaaminen) RYPÄLEET: 100 % Montepulciano d’Abruzzo MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin lokakuun alussa KÄYMINEN: 10h maseraatio; alkoholikäyminen terästankissa luonnonhiivoilla; malolaktinen käyminen SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Korallinpunainen, tuoksussa mustaherukkaa, vadelmaa, orvokkia, aavistus lakritsia. Hyvä rakenne, täyteläinen ja...

01 helmi

Posted at 13:05h in by
0 Likes

ALUE: Abruzzo, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu ja Demeter (biodynaaminen) RYPÄLEET: 100 % Montepulciano d’Abruzzo MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin lokakuun alussa KÄYMINEN: 15 päivää terästankissa luonnonhiivoilla; malolaktinen käyminen SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Tumman rubiininpunainen, tuoksussa punaisia marjoja ja mausteisuutta. Maku täyteläinen, raamikas, tasapainoinen, hyvin...