12 tammi GRAIN D’ARGILE BRUT NATURE Champagne Barrat–Masson
ALUE: Côte de Sézanne, Champagne, Ranska VILJELY: Luonnonmukainen RYPÄLEET: 30% Pinot Noir & 70% Chardonnay MAAPERÄ: Kalkkikivi KERUU: rypäleet poimittu käsin KÄYMINEN: 70% cuvée ja 30% tailles. Käyminen villihiivoilla, 40% tammitynnyreissä ja 60% terästankeissa hiivasakan päällä, 9kk ajan. Suodattamaton. 30kk pullossa, jonka jälkeen degorgement käsin. Zero dosage. KOKO: 0,75 l PULLOJA /...