Archive

ALUE: Huelva, Andalucia, Espanja SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: 100 % Zalema, 65-vuotiaat köynnökset MAAPERÄ: Savi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin 5. lokakuuta aamunkoissa VINIFIKAATIO: 4pv maseraatio saviruukuissa; käyminen ja kypsytys 6kk edelleen saviruukuissa, pullotus toukokuun lopussa ilman sulfiittilisäystä SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Sitrusta, välimerellisiä yrttejä, hunajaa; kirpeän hapokas,...