26 tammi BORDEAUX MOELLEUX 2015 – Chateau Vieux Mougnac
ALUE: Bordeaux, Ranska SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: Semillon (botrytis), 15-vuotiaat köynnökset MAAPERÄ: Siltti, savi, hiekka KERUU: Rypäleet poimittiin käsin KÄYMINEN: Käyminen ja kypsyminen alumiiniastioissa luonnonhiivoilla, 5kk tammitynnyreissä jonka aikana hiivasakan sekoitusta (lees-stirring), viinin siirtäminen pulloihin laskevan kuun aikaan JÄÄNNÖSSOKERI: 51g/l KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki KUVAUS: Kirkas kullankeltainen väri; tuoksussa intensiivistä, kypsää trooppista...