Archive

30 joulu

Posted at 14:50h in by
0 Likes

ALUE: Pic Saint-Loup, Languedoc, Ranska SERTIFIKAATTI: Luomu ja biodynaaminen (Ecocert & Demeter) RYPÄLEET: 80 % Mourvèdre, 20 % Carignan MAAPERÄ: Savi, kalkkikivi; syvä ja köyhä maaperä KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Rypäleet irroitettu rangoistaan, käyminen luonnonhiivoilla, maseraatio 10pv terästankeissa kuorien kanssa, kypsytys 9kk terästankeissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki     KUVAUS:...

30 joulu

Posted at 12:13h in by
0 Likes

ALUE: Pic Saint-Loup, Languedoc, Ranska SERTIFIKAATTI: Luomu ja biodynaaminen (Ecocert & Demeter) RYPÄLEET: 80 % Syrah, 20 % Grenache MAAPERÄ: Savi, kalkkikivi; syvä ja köyhä maaperä KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: 80 % destemmed, käyminen luonnonhiivoilla, maseraatiot erillään terästankeissa kuorien kanssa, kypsytys 24kk tammitynnyreissä KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: luonnonkorkki     KUVAUS: Tuoksussa...