07 tammi SMARAZEN – Mirco Mariotti
ALUE: Bosco Eliceo, Emilia-Romagna, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: 70% Trebbaino romagnolo 30% Malvasia di Candia MAAPERÄ: Savi ja hiekka KERUU: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun alussa. VINIFIKAATIO: Maseroitu kuorineen 24 tuntia. Luonnollinen käyminen tankissa, jonka jälkeen toinen käyminen pullossa saman vuotisen mehun kanssa. SUODATUS: Ei KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Kruunukorkki KUVAUS: Miellyttävän...