Archive

07 tammi

Posted at 14:00h in by
0 Likes

ALUE: Bosco Eliceo, Emilia-Romagna, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: Garganega MAAPERÄ: Savi ja hiekka KERUU: rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Käyminen luonnonhiivoilla terästankissa kuorineen,  toinen käyminen pullossa, ei suodatusta tai kirkastusta. SUODATUS: Ei KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: luonnonkorkki   KUVAUS: Samea oljenkeltainen väri; tuoksussa sitrusta, kivellistä hedelmää, kypsää omenaa, melonia, valkoisia kukkia; raikas ja...

07 tammi

Posted at 13:56h in by
0 Likes

ALUE: Bosco Eliceo, Emilia-Romagna, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: 100% Sauvignon Blanc MAAPERÄ: Savi ja hiekka KERUU: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun alussa. VINIFIKAATIO: Rypäleet puristetaan hitaasti kokonaisina terttuina. Rypälemehu saa käydä natuhiivoilla lämpötilasäädellyissä terästankeissa. Battonage suoritetaan säännöllisesti 6kk ajan. Viini saa rauhoittua 3kk pullossa ennen myyntiä. SUODATUS: Ei KOKO: 0,5 l PULLOJA / LAATIKKO:...