Archive

31 joulu

Posted at 17:53h in by
0 Likes

ALUE: Rioja, Espanja SERTIFIKAATTI: Luomu, biodynaaminen RYPÄLEET: 100% Tempranillo Blanco MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin KÄYMINEN: Spontaani käyminen omilla hiivoilla, kypsytys terästankeissa SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: luonnonkorkki   KUVAUS: Samea, oljen keltainen väri, tuoksu kypsän hedelmäinen; suutuntuma on runsas, kermaisuutta ja trooppista hedelmää hiivasakka kypsytyksestä.   TUOTTAJA:...

31 joulu

Posted at 16:50h in by
0 Likes

ALUE: Beaujolais, Ranska SERTIFIKAATTI: Luonnonmukainen, HVE-sertifioitu (High Environmental Value) RYPÄLEET: 100 % Chardonnay TARHAT: ‘Les Bruyeres’ MAAPERÄ: Savi ja siltti KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Direct press; alkoholikäyminen terästankissa luonnonhiivoilla; kypsyminen 6kk hiivasakan päällä KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Hennon kultainen väri, tuoksussa raikasta omenaa, päärynää sekä aavistus sitrushedelmän kuorta. Pehmeä...