Archive

ALUE: Beaujolais, Ranska SERTIFIKAATTI: Luonnonmukainen, HVE-sertifioitu (High Environmental Value) RYPÄLEET: 100 % Chardonnay TARHAT: ‘Les Bruyeres’ MAAPERÄ: Savi ja siltti KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Direct press; alkoholikäyminen terästankissa luonnonhiivoilla; kypsyminen 6kk hiivasakan päällä KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Hennon kultainen väri, tuoksussa raikasta omenaa, päärynää sekä aavistus sitrushedelmän kuorta. Pehmeä...

ALUE: Beaujolais, Ranska SERTIFIKAATTI: Luonnonmukainen, HVE-sertifioitu (High Environmental Value) RYPÄLEET: 100 % Gamay MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Maseraatio kokonaisina terttuina 7 päivän ajan (semi carbonic), käyminen luonnonhiivoilla; malolaktinen käyminen, kypsyminen hiivasakan päällä betonitankissa 4kk KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Tuoksussa punaisia marjoja (karpaloa), valkopippuria; kevyt,...

ALUE: Beaujolais, Ranska SERTIFIKAATTI: Luonnonmukainen, HVE-sertifioitu (High Environmental Value) RYPÄLEET: 100 % Gamay TARHA: Les Michelons MAAPERÄ: Hiekkakivi ja punainen graniittikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Maseraatio kokonaisina terttuina 21 päivän ajan (semi carbonic), käyminen luonnonhiivoilla; malolaktinen käyminen, kypsyminen 10kk suurissa tammitynnyreissä KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Tuoksu energisen marjainen (mansikka,...

ALUE: Beaujolais, Ranska SERTIFIKAATTI: Luonnonmukainen, HVE-sertifioitu (High Environmental Value) RYPÄLEET: 100 % Gamay TARHAT: Vielles vignes, istutettu vuonna 1903 MAAPERÄ: Hiekkakivi ja punainen graniittikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: Maseraatio kokonaisina terttuina 21 päivän ajan (semi carbonic), käyminen luonnonhiivoilla; malolaktinen käyminen, kypsyminen 12kk suurissa tammitynnyreissä KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Tuoksu...