Archive

ALUE: Côte de Sézanne, Champagne, Ranska VILJELY: Luonnonmukainen RYPÄLEET: 30% Pinot Noir & 70% Chardonnay MAAPERÄ: Kalkkikivi KERUU: rypäleet poimittu käsin KÄYMINEN: 70% cuvée ja 30% tailles. Käyminen villihiivoilla, 40% tammitynnyreissä ja 60% terästankeissa hiivasakan päällä, 9kk ajan. Suodattamaton. 30kk pullossa, jonka jälkeen degorgement käsin. Zero dosage. KOKO: 0,75 l PULLOJA /...

ALUE: Côte de Sézanne, Champagne, Ranska VILJELY: Luonnonmukainen RYPÄLEET: 100% Chardonnay MAAPERÄ: Kalkkikivi KERUU: rypäleet poimittu käsin KÄYMINEN: Käyminen villihiivoilla, 15% tammitynnyreissä ja 85% terästankeissa hiivasakan päällä. Suodattamaton. 30kk pullossa, jonka jälkeen degorgement käsin. Zero dosage. KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: luonnonkorkki TUOTTAJA: Loïsin ja Aurélien Champagne Barrat­­–Masson luomu samppanjatila sai...

ALUE: Côte de Sézanne, Champagne, Ranska VILJELY: Luonnonmukainen RYPÄLEET: 100% Chardonnay MAAPERÄ: Kalkkikivi KERUU: rypäleet poimittu käsin KÄYMINEN: 100 % coeur cuvée. Käyminen villihiivoilla, 15% tammitynnyreissä, 35% isoissa vanhoissa tammitynnyreissä ja 50% terästankeissa hiivasakan päällä 9kk. Suodattamaton. 42kk pullossa, jonka jälkeen degorgement käsin. Zero dosage. KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI:...

ALUE: Côte de Sézanne, Champagne, Ranska VILJELY: Luonnonmukainen RYPÄLEET: 50% Pinot Noir & 50% Chardonnay MAAPERÄ: Kalkkikivi KERUU: rypäleet poimittu käsin KÄYMINEN: 100 % cœur de cuvée. Käyminen villihiivoilla tammitynnyreissä. 9kk hiivasakoilla. Suodattamaton. 36kk pullossa, jonka jälkeen degorgement käsin. Zero dosage. KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: luonnonkorkki TUOTTAJA: Loïsin ja Aurélien...