Archive

ALUE: Emilia-Romagna, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu, biodynaaminen RYPÄLEET: Lambrusco Grasparossa, Spergola MAAPERÄ: Savi ja hiekka KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: 4h maseraatio, spontaani käyminen terästankissa, lisätty saman vuosikerran mehua toiseen käymiseen pullossa, ei korkinvaihtoa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: Luonnonkorkki   KUVAUS: Mehukkaita punaisia marjoja ja kevyttä paahteisuutta; kevyt tanniinisuus, eloisa hapokkuus ja energiset...

ALUE: Emilia-Romagna, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu, biodynaaminen RYPÄLEET: 100 % Marzemino MAAPERÄ: Savi ja hiekka KERUU: rypäleet poimittu käsin KÄYMINEN: destemmed, 8vrk maseraatio terästankissa luonnollisilla hiivoilla, malolaktinen käyminen KYPSYTYS: 12kk hiivasakan päällä tammitynnyreissä KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 12 KORKKI: luonnonkorkki   KUVAUS: Väri intensiivinen rubiininpunainen; tuoksussa kirsikkaa, luumua ja villiyrttejä; maku napakka ja pirteä   TUOTTAJA: 1990-luvulla...