05 tammi SgM – Pistis Sophia / Laboratorio Agricolo 16
ALUE: Ortona, Abruzzo, Italia VILJELY: Luonnonmukainen, biodynaaminen RYPÄLEET: 50% Sangiovese, 50% Montepulciano MAAPERÄ: Savi, kalkkikivi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin VINIFIKAATIO: 100% de-stemmed, 10 pvä kuorikontakti, käyminen luonnonhiivoilla kastanjan puutynnyreissä. Pullokäyminen käynnistetään maissinjyvien sisältämällä sokerilla. SULFIITIT: Täysin suodattamaton, ilman lisättyä sulfiittia KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KUVAUS: Tuoksu viettelevän marjainen ja maanläheinen; puhdasta...