07 tammi SÉT E MÉZ – Mirco Mariotti
ALUE: Bosco Eliceo, Emilia-Romagna, Italia SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: 100% Fortana MAAPERÄ: Savi ja hiekka KERUU: Rypäleet poimittiin käsin lokakuun alussa. VINIFIKAATIO: Maseroitu kuorineen 24 tuntia. Luonnollinen käyminen tankissa, jonka jälkeen toinen käyminen pullossa saman vuotisen mäskin kanssa. SUODATUS: Ei KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO:12 KORKKI: Kruunukorkki KUVAUS: Kuohuviinin, roséen ja punaviinin välimaastossa. Raikkaan hapankirsikkainen...