27 tammi PUR XAREL·LO – Celler Pardas
ALUE: Alt Penedès, Espanja SERTIFIKAATTI: Luomu RYPÄLEET: Xarel·lo TARHAT: Vinya la Vella (1979) MAAPERÄ: Liitukivi ja savi KERUU: Rypäleet poimittiin käsin syyskuun alussa VINIFIKAATIO: Destemmed, kevyt murskaus, 55 % free run juice, spontaani käyminen; kypsytys 75 % betonissa, 25 % ranskalaisessa tammessa SUODATUS: Ei / pulloissa KOKO: 0,75 l PULLOJA / LAATIKKO: 6 KORKKI: Luonnonkorkki KUVAUS:...