BARBARESCO MERUZZANO 2018 – Runchét

Category
Runchét, Punaviini, Italia, Kaikki
Tags
Runchét, Piemonte, Nebbiolo, Barbaresco, Treiso

ALUE: Treiso, Piemonte, Italia

RYPÄLEET: 100 % Nebbiolo

MAAPERÄ: Runsaasti kalkkia sisältävää savimaata

KERUU: Rypäleet poimittiin käsin

KÄYMINEN: Viini saa uuttua rauhassa 45 – 50 päivää, jonka jälkeen räkkäys. Pitkä kypsytys käytetyissä 225 litran ranskalaisissa tammitynnyreissä.

SUODATUS: Ei

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

KORKKI: luonnonkorkki

 

KUVAUS: Rubiinin punainen väri, tuoksusta löytyy punaisia marjoja, maanläheisyyttä ja mausteisuutta. Maku on runsaan marjainen yhdistettynä ryhdikkääseen hapokkuuteen ja tanniinien napakkaan grippiin.

 

TUOTTAJA: Beatrice ja Andrea ovat pari Piemonten nuorta yrittäjää. Eturintamassa he ovat pyrkineet tuomaan traditionaalisen työskentelytavan takaisin muotiin, uuden sukupolven keskuudessa. Runchet on Beatricen ja Andrean unelmien täyttymys. Heidän ”vanhan tyylin” viininvalmistus on esimerkki tämän päivän Piemontesta – ”perinteisyyden” ja ”modernismin” vivahteikas yhdistelmä.

 

 

LATAA PDF