CARA – Weingut Ploder-Rosenberg

ALUE: Steiermark, Styria, Itävalta

SERTIFIKAATTI: Demeter (biodynaaminen)

RYPÄLEET: Bronner, Pinot Blanc, Souvignier Gris

MAAPERÄ: Soraa ja hiekkaa sisältävää savimaata

KERUU: Rypäleet poimittiin käsin, 6-25 vuotiaat köynnökset

KÄYMINEN: 80% rypäleistä maseroituu 3 päivää ja 20% 1kk, spontaani käyminen luonnon hiivoilla, kypsytys käytetyissä tammitynnyreissä

SUODATUS: Ei / pulloissa

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

KORKKI: luonnonkorkki

KUVAUS: Tuoksu kauniin tiivis, lehmuskukkaa ja päärynän aromeita; täyteläinen, raikas, tyylikkään mineraalinen

TUOTTAJA: Ploder-Rosenbergin viinitila sijaitsee St. Peterissä, Ottersbachissa, keskellä Styrian Vulkanland-aluetta. Ihastuttavan kumpuileva maasto sijaitsee eteläeurooppalaisen ilmaston vaikutusalueella. Alue on kuuluisa hedelmäisistä ja raikkaista viineistään. Ennen kaikkea hedelmäiset valkoiset lajikkeet menestyvät vulkaanisessa ja savipitoisessa maassa. Ploder-Rosenbergin tuotannon keskeiset alueet ovat Alte Riede, Eicholz, Michkeller, Krezfeld, Luttenber ja Kapellen. Vuosikerrasta 2010 alkaen tilan tuotteet ovat olleet orgaanisesti sertifikoituja. Viineistä 85 % on valkoisia.

LATAA PDF