ALUE: Côte de Beaune, Burgundy, Ranska
VILJELY: Luonnonmukainen & biodynaaminen
RYPÄLEET: 100 % Pinot Noir
MAAPERÄ: Kalkkikiveä & savea
KERUU: rypäleet poimittiin käsin
VINIFIKAATIO: Luonnollinen käyminen villihiivoineen. Kypsyttäminen vanhoissa tammitynnyreissä. Suodattamaton.
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 12
TUOTTAJA: Isabelle ja Jean Yves Vantey perustivat Domaine des Rouges Queuesin vuonna 1998, Sampignyn kylässä Marangesin alueella. Heidän tilansa on 5,5 hehtaarin kokoinen.
Isabelle ja Jean Yves valmistavat ihastuttavia viinejä, täynnä luonnetta. He ovat hoitaneet tarhojaan aina ilman teollisia kemikaaleja, ja tekivät siirtymän biodynaamisuuteen vuonna 2008. Kaikki viinit käyvät loppuun sekä ikääntyvät vanhoissa tammitynnyreissä. Sulfiittia lisätään tarvittaessa, maltillisesti.