LA TERRE MÈRE BRUT NV – Champagne Alexis

ALUE: Troissy, Vallée de la Marne, Champagne, Ranska

VILJELY: Luonnonmukainen

RYPÄLEET: 100% Meunier

MAAPERÄ: Hiekkaa, savea ja kalkkikiveä

KERUU: rypäleet poimittu käsin

KÄYMINEN: Luonnollinen käyminen villihiivoin, tammessa ja saviruukuissa.

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

KORKKI: luonnonkorkki

TUOTTAJA: Champagne Alexis on Alexis Leconte kunnianhimoinen projekti, joka on alkanut vuonna 2015. Alexis on kuudennen sukupolven viinintekijä, hänen perhetilansa on Champagne Xavier Leconte. Alexis tuottaa viinejään biodynaamista kasvatusperinnettä kunnioittaen, mikä tarkoittaa jopa kuunkierron integroimista viinin tuotantoon sekä viinitarhassa, että vinifikaatioon kellarissa. Tavoitteena kasvattaa mahdollisimman herkullisia ja hyvinvoivia rypäleitä, rypäleiden ja maaperän luonnollisia ominaisuuksia koroastaen, joista valmistaa kaikkein laadukkainta samppanjaa. Champagne Alexisin viineille ominaista on moniulotteisuus, syvyys ja tasapainoisuus.

LATAA PDF