L’AMPHORE DE JUCHEPIE – Domaine de Juchepie

ALUE: Anjou, Loire, Ranska
SERTIFIKAATTI: Luomu
RYPÄLEET: 100 % Pineau d’Aunis
MAAPERÄ: Hiekkainen liuskekivi, spiliitti
KERUU: Rypäleet poimittiin käsin
VINIFIKAATIO: Maseraatio 33pv, käyminen luonnonhiivoilla, hidas puristaminen, 12kk kypsytys amphorassa
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6
KORKKI: Luonnonkorkki

KUVAUS:

Tuoksussa kirsikkaa, mansikkaa, mausteneilikkaa, pippurisuutta; marjaisen täyteläinen ja uskomattoman pitkään kehittyvä maku

TUOTTAJA:

Belgialainen liikemies Eddy Oosterlinck-Bracke muutti Faye-d’Anjoun kylään Coteaux du Layonin appellaation alueelle vuonna 1985. Vaimonsa kanssa he ostivat maatalon, ja jonkin ajan kuluttua alkoivat työstää tilan viiniviljelmiä luonnonmukaisin menetelmin. Vuodesta 2007 tila on toiminut biodynaamisesti, ja hehtaareja tarhoille on kertynyt 6. Apellaatio on tunnettu jalohomeisista Chenin Blanc rypäleistä tehdyistä makeista viineistä. Eddy ei lisää viineihinsä sokereita, vaikka se olisikin alueella sallittua. Hän valmistaa Chenin Blancista myös satunnaisesti kuivia, mineraalisia ja tasapainoisia valkoviinejä.

LATAA PDF