ALUE: Treiso, Piemonte, Italia
RYPÄLEET: 100 % Chardonnay
MAAPERÄ: Runsaasti kalkkia sisältävää savimaata
KERUU: Rypäleet poimittiin käsin
KÄYMINEN: Direct-press ja alkoholikäyminen sekä osittainen malo terästankissa
SUODATUS: Kyllä
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6
KORKKI: luonnonkorkki
KUVAUS: Kullankeltainen. Tuoksu on viettelevän raikas; tyylipuhdas viileä chardonnay omalla twistillä. Maku jatkaa raikkaalla linjalla, yhdistettynä hentoon kermasuuteen, aivan törkeän hyvää!
TUOTTAJA: Beatrice ja Andrea ovat pari Piemonten nuorta yrittäjää. Eturintamassa he ovat pyrkineet tuomaan traditionaalisen työskentelytavan takaisin muotiin, uuden sukupolven keskuudessa. Runchet on Beatricen ja Andrean unelmien täyttymys. Heidän ”vanhan tyylin” viininvalmistus on esimerkki tämän päivän Piemontesta – ”perinteisyyden” ja ”modernismin” vivahteikas yhdistelmä.