MAËLLE BLANQUETTE DE LIMOUX 2018 – Chateau Marco

Category
Alko, Kuohuviini, Ranska, Chateau Marco

ALUE: Limoux, Languedoc, Ranska
SERTIFIKAATTI: Luomu
RYPÄLEET: Mauzac (90 %), Chardonnay, Chenin Blanc
MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi
KERUU: Rypäleet poimittiin käsin lokakuun alussa
VINIFIKAATIO: Puristuksen yhteydessä osa mehua otetaan säilyyn toisen käymisen aloittamista varten. Viini käy hitaasti terästankeissa luonnonhiivoilla. Toista käymistä varten viiniin lisätään talteen otettua mehua, jonka seurauksena viini käy uudelleen ja siihen kehittyy tyylikkäät kuplat
SUODATUS: Ei / pulloissa
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6
KORKKI: Luonnonkorkki

 

KUVAUS:

Viheromenaa, päärynää, sitruksisuutta; tasapainoisen hapokas ja hedelmäinen

 

TUOTTAJA:

Pyreneiden juurella, Auden maakunnassa, 350m korkeudessa sijaitsee Marc Leseneyn viinitila, Château Marco. Tilalla on harjoitettu luomuviljelyä jo 35 vuoden ajan. Marc noudattaa permakulttuurin periaatteita, ja suunnittelee näin viininviljelynsä luontoa kunnioittaen. Tilalla harjoitetaan muun muassa väliviljelyä. Seudun mikroilmasto soveltuu etenkin valkosten rypäleiden viljelyyn. Sadonkorjuu suoritetaan käsin aamulla, jolloin rypäleet ovat raikkaimmillaan.

 

 

LATAA PDF

 

 

Osta viini Alkon verkkokaupasta