MAGMA ROSSO 2017 – Frank Cornelissen

Category
Punaviini, Italia, Frank Cornelissen

ALUE: Etna, Sisilia, Italia
VILJELY: Luonnonmukainen, biodynaaminen
RYPÄLEET: Nerello Mascalese (varttamaton), köynnösten keski-ikä +100 vuotta
VIINITARHA: Contrada Barbabecchi (900m)
MAAPERÄ: Vulkaaninen
KERUU: Rypäleet poimittiin käsin
VINIFIKAATIO: ‘Pie de cuve’ – käymisaloitus, 60 pvä kuorikontakti, spontaani käyminen, kypsytys neutraaleissa epoksitankeissa
TUOTANTO: n. 1500 pulloa
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6

 

KUVAUS:

Hedelmä on mielettömän puhdas ja yksityiskohtainen, tekstuuri samettimainen, ja ennen kaikkea viini huokuu ylevää energiaa, joka viestii viinin tulleen aivan erityisestä paikasta

 

TUOTTAJA:

Cornelissen on maailman arvostetuimpiin alkuviinituottajiin lukeutuva, Belgiasta Sisiliaan muuttanut viinintekijä, joka viljelee 12 hehtaaria vanhoja viinitarhoja luonnonmukaisesti Etnan pohjoispuolella. Tuotannon kruununjalokivi on vuonna 1910 istutettu, varttamattomista Nerello Mascalese -köynnöksistä koostuva tarha, joka korkeutensa ja kaakkoisen aamuauringon ensisäteiden ansiosta tuottaa luonteikkaita, tyylikkäitä ja persoonallisia viinejä.

 

 

LATAA PDF