MUNJEBEL MC 2019 – Frank Cornelissen

ALUE: Etna, Sisilia, Italia

VILJELY: Luonnonmukainen, biodynaaminen

RYPÄLEET: 100 % Nerello Mascalese

VIINITARHA: Monte Colla

MAAPERÄ: Vulkaaninen

KERUU: rypäleet poimittiin käsin

VINIFIKAATIO: ‘Pie de cuve’ – käymisaloitus, noin 50 päivän kuorikontakti, spontaani käyminen. Kypsytys neutraaleissa epoksitankeissa 18kk ja pullossa 18kk ajan.

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

TUOTTAJA: Cornelissen on maailman arvostetuimpiin alkuviinituottajiin lukeutuva, Belgiasta Sisiliaan muuttanut viinintekijä, joka viljelee 12 hehtaaria vanhoja viinitarhoja luonnonmukaisesti Etnan pohjoispuolella. Tuotannon kruununjalokivi on vuonna 1910 istutettu, varttamattomista Nerello Mascalese -köynnöksistä koostuva tarha, joka korkeutensa ja kaakkoisen aamuauringon ensisäteiden ansiosta tuottaa luonteikkaita, tyylikkäitä ja persoonallisia viinejä.

LATAA PDF