MUNJEBEL P1 – Frank Cornelissen

ALUE: Etnan pohjoislaakso, Sisilia, Italia

VILJELY: Luonnonmukainen, biodynaaminen

RYPÄLEET: 100% Nerello Mascalese

MAAPERÄ: vulkaaninen

KÖYNNÖSTEN KESKI-IKÄ: 60+ vuotta

KERUU: rypäleet poimittu käsin

VINIFIKAATIO: ‘Pie de cuve’ – käymisaloitus, 60 pvä kuorikontakti, spontaani käyminen, kypsytys neutraaleissa epoksitankeissa. Tämä cuve on tehty vuosikerroista 2015, 2016, 2017 ja 2019.

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 12

TUOTTAJA: Cornelissen on maailman arvostetuimpiin alkuviinituottajiin lukeutuva, Belgiasta Sisiliaan muuttanut viinintekijä, joka viljelee 12 hehtaaria vanhoja viinitarhoja luonnonmukaisesti Etnan pohjoispuolella. Tuotannon kruununjalokivi on vuonna 1910 istutettu, varttamattomista Nerello Mascalese -köynnöksistä koostuva tarha, joka korkeutensa ja kaakkoisen aamuauringon ensisäteiden ansiosta tuottaa luonteikkaita, tyylikkäitä ja persoonallisia viinejä.

LATAA PDF