PET NAT BLOOMING MOUNTAIN – Kamara

ALUE: Thessaloniki, Kreikka

SERTIFIKAATTI: Luomu

RYPÄLEET: 80% White Muscat 20% Moschofilero

MAAPERÄ: Savi, hiekkaliuske

KERUU: rypäleet poimittiin käsin

VINIFIKAATIO: Muscat rypäleen mehu käy kuivaksi saviruukuissa. Pullokäyminen käynnistetään Moschofilero rypäleen mehulla.

SUODATUS: Ei

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

KORKKI: kruunukorkki

KUVAUS: Pirskahteleva oranssi Pet’ Nat, jonka tuoksussa haistaa appelsiinin ja jasmiinin kukan. Maultaan trooppisen sitruksinen ja hapokkaan passionhedelmäinen.

TUOTTAJA:  Kioutsoukisten perhe muutti Pohjois-Kreikkaan Bulgariasta 1900-luvun alussa. Dimitrios Kioutsoukis työskenteli vuosia lääketieteen alalla. Veri veti kuitenkin viinin pariin, joten hän päätti suorittaa jatko-opintoina enologin tutkinnon, päästäkseen askeleen lähemmäksi unelmaansa. Perheen tukemana hän istutti 10 hehtaarin viinitarhan Mygdonian kukkuloille, Pohjois-Kreikkaan. Dimitrios viljelee pääsääntöisesti kreikkalaisia alkuperäislajikkeita; Assyrtikoa, Malagousiaa, Roditisia ja Xinomavroa. Köynnösten lomassa annetaan nokkosten, siankärsämön ja muiden kasvien kasvaa harmoniassa, luonnon omaa tasapainoa häiritsemättä.

LATAA PDF