POP 2019 – COZs

Category
Alko, Portugali, Rosé-/Oranssiviini, COZs

ALUE: Serra de Montejunto, Lissabon, Portugali

VILJELY: Luonnonmukainen

RYPÄLEET: Vital, 28-45 -vuotiaat köynnökset

MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi

KERUU: Rypäleet poimittiin käsin aamuvarhaisella

VINIFIKAATIO: Kuorikontakti 4 päivää, käyminen luonnonhiivoilla ja kypsyminen 20hl sementtitankeissa

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

KORKKI: Luonnonkorkki

 

 

KUVAUS:

Kirpeän aromikas, raikas ja suolainen

 

 

TUOTTAJA:

COZs on kahden portugalilaisen huippuviinintekijän yhteinen projekti, jonka keskiössä ovat legendaarisen edesmenneen viinintekijä José Mendonçan viinitarhat  ja viinitila Figueira da Foz -kaupungin kupeessa, Lissabonin viinialueen pohjoisosissa.  Projekti alkoi vuonna 2015, kun Marques da Cruz ja Teles ottivat yhteyttä Mendonçan perheeseen toiveenaan elvyttää vanhat tarhat, ja jatkaa viininvalmistusta Quinta dos Cozinheiros -tilalla, jota kunnioittaen projekti sai lopulta nimensä. Lisäksi Marques da Cruz ja Teles viljelevät valkoista Vital-lajiketta Serra de Montejunton kansallispuiston alueella, lähempänä Lissabonin kaupunkia. Kaikilla tarhoilla toteutetaan Telesille ja Marques da Cruzille ominaista ekologista, luonnonmukaista viljelytapaa, joka edesauttaa viinien persoonallisuuden ja ilmaisuvoiman kehityksessä.

 

 

LATAA PDF

 

 

Osta viini Alkon verkkokaupasta