REMORDIMIENTO BLANCO 2018 – Bodega Cerron

Category
Alko, Valkoviini, Espanja, Bodega Cerron

ALUE: Jumilla, Espanja
SERTIFIKAATTI: Luomu
RYPÄLEET: 100 % Chardonnay
MAAPERÄ: Kalkkikivi
KERUU: Rypäleet poimittu käsin 5. syyskuuta
KÄYMINEN: Kylmäpuristettu kokonaisina terttuina, käyminen terästankissa, kypsyminen hiivasakan päällä 4kk unkarilaisissa ja ranskalaisissa tammitynnyreissä
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6
KORKKI: Luonnonkorkki

 

KUVAUS:
Tuoksussa kukkaisuutta ja kypsää keltaista hedelmää sekä sitrusta. Maku raikas ja herkullinen, hieman siirappinen rakenne, tasapainoinen

 

TUOTTAJA:
Kaakkois-Espanjassa, Fuente Alamossa, sijaitsee yksi Espanjan ensimmäisistä luomuviinitiloista. Bodega Cerron on ollut Cerdan suvun omistuksessa vuodesta 1895 alkaen. Uusimman sukupolven myötä tilalla siirryttiin luonnonmukaisiin viljelymenetelmiin vuonna 1995. Tänä päivänä tiluksista vastaavat kaksoset Juan Jose ja Ilaria Cerdan. Päämääränä veljeksillä on kestävä kehitys, ravintoaineiden kiertotalous sekä ekosysteemin tasapaino ja biodiversiteetti. Viinitarhat sijaitsevat 800-850m korkeudella merenpinnasta. Ensiluokkaisten rypäleiden saavuttamiseksi sato pidetään kaikilla palstoilla alhaisena.

 

 

LATAA PDF

 

 

Osta viini Alkon verkkokaupasta