ROSÉWEIN 2019 – Sander

Category
Rosé-/Oranssiviini, Sander, Saksa

ALUE: Rheinhessen, Saksa

SERTIFIKAATTI: Demeter (biodynaaminen)

RYPÄLEET: Portugieser, Regent

MAAPERÄ: Hiekka ja savi

KERUU: Rypäleet poimittiin käsin

VINIFIKAATIO: Käyminen luonnonhiivoilla, kypsyminen muutamia kuukausia terästankeissa

JÄÄNNÖSSOKERI: 6,7 g/l

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 12

KORKKI: Kierrekorkki

 

KUVAUS:

Tuoksussa mehukkaita punaisia marjoja, mansikkaa, punaherukkaa; hyvä rakenne yhdistettynä kirpeään hapokkuuteen, erinomainen seurusteluviini

 

TUOTTAJA:

Stefan Sanderin viljelemät 25 hehtaaria Rhein-joen varrella ovat koko Saksan vanhimmat luomuviiniviljelmät. Stefan tuottaa maillaan perinteisiä saksalaisia korkealaatuisia viinejä nykytekniikkaa hyödyntäen. Viljelytapa on biodynaaminen ja viljelyä kontrolloi Naturland. Stefan on luomuviininviljelijä jo neljännessä sukupolvessa. Ennen sukutilan johtoon siirtymistä, hän on kerännyt kokemusta työskennellen viinitiloilla kolmella eri mantereella. Perinteisten saksalaisten lajikkeiden lisäksi tilalla viljellään myös alueelle epätyypillisiä kansainvälisiä lajikkeita. Eri viinien kirjo on laaja ja harvinaisen korkeatasoinen.

 

 

LATAA PDF