ALUE: Trentino-Alto Adige, Italia
PALSTA: Vigneto Sgarzon, Campo Rotaliano, Mezzolombardo
SERTIFIKAATTI: Demeter (biodynaaminen)
RYPÄLEET: 100 % Teroldego
MAAPERÄ: Savea ja hiekkaa
KERUU: Rypäleet poimittu käsin
KÄYMINEN: Kahdeksan kuukauden luonnollinen käyminen saviruukussa kuorien kera.
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6
KORKKI: Luonnonkorkki
KUVAUS: Moniulotteinen, raikas ja mausteinen punaviini.
TUOTTAJA: Elisabetta Foradori on eittämättä yksi alueen ja Italian viininteon kirkkaimpia tähtiä. Hän on nostanut alueen paikallisrypäleen Teroldegon uuteen loistoon laadukkailla, omintakeisilla, aluettaan ja maaperäänsä kauniisti edustavilla viineillään. Tila on ollut vuodesta 1939 Foradorin suvun hallussa. Foradorit ovat istuttaneet tarhojaan niin massavalinnan, kuin siemenistä kasvattamisenkin keinoin, jotka ovat edelleen kaupallisessa viinintuotannossa harvinaisia tapoja istuttaa uusia tarhoja. Foradorit kuitenkin uskovat näiden käytäntöjen lisäävän luonnon monimuotoisuutta.