SHADOW PLAY RED 2017 – Kamara Winery

Category
Alko, Punaviini, Kamara, Kreikka

ALUE: Thessaloniki, Kreikka

SERTIFIKAATTI: Luomu

RYPÄLEET: 100 % Xinomavro

MAAPERÄ: Savi, hiekkaliuske

KERUU: Rypäleet poimittiin käsin

VINIFIKAATIO: Maseraatio koko alkoholikäymisen ajan, luonnonhiivat, batonnage 3kk, kypsytys vanhoissa tammitynnyreissä 12kk

SUODATUS: Ei / pulloissa

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 6

KORKKI: Luonnonkorkki

 

KUVAUS:

Rikkaassa tuoksussa punaisia marjoja, luumua, tomaattia, mustia oliiveja ja vaniljaa. Hyvin integroituneet, pyöreät tanniinit, ja pitkä jälkimaku.

 

TUOTTAJA:

Kioutsoukisten perhe muutti Pohjois-Kreikkaan Bulgariasta 1900-luvun alussa. Dimitrios Kioutsoukis työskenteli vuosia lääketieteen alalla. Veri veti kuitenkin viinin pariin, joten hän päätti suorittaa jatko-opintoina enologin tutkinnon, päästäkseen askeleen lähemmäksi unelmaansa. Perheen tukemana hän istutti 10 hehtaarin viinitarhan Mygdonian kukkuloille, Pohjois-Kreikkaan. Dimitrios viljelee pääsääntöisesti kreikkalaisia alkuperäislajikkeita; Assyrtikoa, Malagousiaa, Roditisia ja Xinomavroa. Köynnösten lomassa annetaan nokkosten, siankärsämön ja muiden kasvien kasvaa harmoniassa, luonnon omaa tasapainoa häiritsemättä.

 

 

LATAA PDF

 

 

Osta viini Alkon verkkokaupasta