SUSUCARU ROSATO – Frank Cornelissen

ALUE: Etna, Sisilia, Italia

VILJELY: Luonnonmukainen, biodynaaminen

RYPÄLEET: Malvasia, Moscadella, Cattaratto, Nerello Mascalese

VIINITARHA: Picciolo, Calderara, Crasà, Muganazze, Feudo di Mezzo, Puntalazzo

MAAPERÄ: Vulkaaninen

KERUU: rypäleet poimittiin käsin

VINIFIKAATIO: 10 pvä kuorikontakti, luonnonhiivoilla tehty startteri ”pied-de-cuve”, kypsytys neutraaleissa epoksitankeissa

KOKO: 0,75 l

PULLOJA / LAATIKKO: 12

KUVAUS: Tuoksu runsaan kukkainen ja marjainen; puhdasta hedelmää, kiristävää happamuutta, miellyttävä ja helposti juotava viilennettynä <3

TUOTTAJA: Cornelissen on maailman arvostetuimpiin alkuviinituottajiin lukeutuva, Belgiasta Sisiliaan muuttanut viinintekijä, joka viljelee 12 hehtaaria vanhoja viinitarhoja luonnonmukaisesti Etnan pohjoispuolella. Tuotannon kruununjalokivi on vuonna 1910 istutettu, varttamattomista Nerello Mascalese -köynnöksistä koostuva tarha, joka korkeutensa ja kaakkoisen aamuauringon ensisäteiden ansiosta tuottaa luonteikkaita, tyylikkäitä ja persoonallisia viinejä.

LATAA PDF