SUSUCARU ROSSO 2020 – Frank Cornelissen
Category
Alko, Punaviini, Italia, Frank CornelissenALUE: Etna, Sisilia, Italia
VILJELY: Luonnonmukainen, biodynaaminen
RYPÄLEET: Nerello Mascalese (85 %), Nerello Cappuccio, Alicante Bouschet, Minnella & Uva Francesa
KÖYNNÖSTEN KESKI-IKÄ: 50+ vuotta
VIINITARHA: Field blend
MAAPERÄ: Vulkaaninen
KERUU: Rypäleet poimittiin käsin
VINIFIKAATIO: 60 pvä kuorikontakti, luonnonhiivoilla tehty startteri ”pied-de-cuve”, kypsytys neutraaleissa epoksitankeissa
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 12
KUVAUS:
Tuoksu runsaan kirsikkainen, savuinen; puhdasta hedelmää, kiristävää happamuutta, miellyttävä ja helposti lähestyttävä
TUOTTAJA:
Cornelissen on maailman arvostetuimpiin alkuviinituottajiin lukeutuva, Belgiasta Sisiliaan muuttanut viinintekijä, joka viljelee 12 hehtaaria vanhoja viinitarhoja luonnonmukaisesti Etnan pohjoispuolella. Tuotannon kruununjalokivi on vuonna 1910 istutettu, varttamattomista Nerello Mascalese -köynnöksistä koostuva tarha, joka korkeutensa ja kaakkoisen aamuauringon ensisäteiden ansiosta tuottaa luonteikkaita, tyylikkäitä ja persoonallisia viinejä.