Victoria Ordoñez
TUOTTAJATARINA
Victoria Ordoñezin viinitila sijaitsee Espanjan Malagassa, jossa hän yhdessä poikansa Guillermon kanssa tavoittelee vuoristoisen ja haastavan viinimaaston elvyttämistä entiseen loistoonsa. Tila on perustettu vuonna 2015, mutta viini on ollut osa Victorian elämää jo kauan ennen sitä. Victorian isä José María Ordoñezin on vaikuttanut viiniteollisuudessa 1950–luvulta asti ja perheen arki on aina ollut läheisesti kietoutunut viinien maailmaan.
Ennen oman viinitilan perustamista Victoria opiskeli lääkäriksi, ja alkujaan hän työskenteli rinnakkain viinien ja terveydenhoidon parissa. Oppinsa Victoria sai itävaltalaiselta viinintutkijallta Alois Kracherilta. Karcherin poismenon jälkeen, Victoria päätti omistautua kokonaan viinintuotannolle. Victoria aloitti Pedro Xiemenz rypäleen elvytys projektin. Nykyään työn keskiössä onkin paikalliset rypäleet ja kestävä maanviljely.
Zetian-viini, kuuluu Ordoñezan ‘Old Vines’-viiniprojektiin, jossa hän esittelee vanhojen köynnöksien viinejä lempi viinialueiltaan Espanjasta. Viineillä Victoria haluaa juhlistaa maaperälle, ilmastolle ja vanhoille köynnöksille ominaisia piirteitä. Zetianin Tempranillo rypäleet tulevat Castilla La Manchan alueelta. Castilla la Manchan geologiset ja ilmastolliset olosuhteet ovat ihanteelliset vanhojen viiniköynnösten viljelyyn. Ilmastolle ominaista on suuret lämpötilan vaihtelut, äärimmäisen kuumat ja kuivat kesät, sekä kylmät ja niukka sateiset talvet. Olosuhteet ovat otolliset luomuviljelyyn.
