luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Elisabetta Foradori Manzoni Bianco Fontanasanta

19,00 

Maa & alue: Italia, Trentino, Dolomites

Tuotetunnus (SKU): 08029627192174-1 Osasto: Avainsanat tuotteelle , , , , ,

Kuvaus

Manzoni Bianco rypäle  on peräisin 1900-luvun alkupuolelta, Rieslingin ja Pinot Biancon välisestä risteytyksestä. Foradorilla viljellään 3 hehtaaria Manzoni Bianco ”Fontanasanta” rinteillä. Maaperä on runsaasti kalkkia sisältävää savimaata. Viini käy luonnonhiivoilla kuorineen 3-4 vuorokautta, jonka jälkeen viini kypsyy noin 8 kk akaasiatynnyreissä, sementtitankeissa sekä saviruukuissa.

 

Lisätiedot

Vuosikerta:

2018

Rypäle:

Manzoni Bianco

Maaperä:

Kalkkipitoinen savimaa, "Fontanasanta" tarha

Käyminen:

3-4 vrk kuorikontakti betonisammiossa

Kypsytys:

12kk akaasiatynnyreissä sekä sementtitankeissa