luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Elisabetta Foradori Nosiola Fontanasanta

19,00 

Maa & alue: Italia, Trentino, Dolomites

Tuotetunnus (SKU): 08029627192174-1-3 Osasto: Avainsanat tuotteelle , , , , , ,

Kuvaus

100% Nosiola. Paikallinen alkuperäislajike, jota kasvatetaan lähes yksinomaan Trentinossa. Tämän viinin rypäleet ovat peräisin ”Fontanasanta” tarhalta, joka sijaitsee Trenton kupeessa. Rypäleitä ei prässätä, vaan saavat käydä ja kypsyä kuorineen saviruukuissa 8kk. Viini saa lisäryhtiä 2kk tammitynnyri kypsytyksestä.

 

Lisätiedot

Vuosikerta:

2018

Rypäle:

Nosiola

Maaperä:

Kalkkipitoinen savimaa, "Fontanasanta" tarha

Käyminen:

Luonnonhiivoilla spontaanisti, saviruukuissa

Kypsytys:

8kk kuorineen saviruukuissa + 2kk tammi-/akaasiatynnyri