luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Elisabetta Foradori Sgarzon

33,00 

Maa & alue: Italia, Trentino, Dolomites

Tuotetunnus (SKU): 08029627172152 Osasto: Avainsanat tuotteelle , , , , ,

Kuvaus

100% Teroldego. Sgarzon on peräisin nimeään kantavalta 2,5 ha palstalta, joka on hiekkaisampi ja viileämpi. Köynnökset ovat keskimäärin 25 vuotta vanhoja. Tarhalla työskennellään biodynaamisesti, kuten Foradorilla yleensä. Sadonkorjuu suoritetaan käsin. Rypäleet poistetaan rangoistaan ja asetetaan kokonaisina saviruukkuihin, jossa käyminen alkaa spontaanisti. Viini kypsyy kuorineen samassa saviruukussa noin 8 kuukautta. Sulfiittia käytetään äärimmäisen vähän pullotuksen yhteydessä, kuten kaikissa Foradorin viineissä on tapana.

 

Lisätiedot

Vuosikerta:

2018

Rypäle:

Teroldego

Maaperä:

2,5 ha viintarha "Sgarzon". Viileämpi ja hiekkaisampi osio.

Käyminen:

Kokonaiset rypäleet saavat käydä luonnon omilla hiivoilla saviruukuissa.

Kypsytys:

Kypsyminen tapahtuu kuorineen noin 8kk ajan, samoissa saviruukuissa kuin käyminen.