luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Elisabetta Foradori Teroldego

22,50 

Maa & alue: Italia, Trentino, Dolomites

Tuotetunnus (SKU): 08029627152154 Osasto: Avainsanat tuotteelle , , , , ,

Kuvaus

Tämä viini on Foradorin tuotannon kulmakivi. Valmistettu aina 60-luvulta saakka. Köynnökset on istutettu vuosien 1956-2005 välillä. Tarhat sijaitsevat Campo Rotaliano tasangolla. Maaperä on hiekkaista, sisältäen Dolomiiteiltä peräisin olevaa kalkkikiveä. Sadonkorjuu suoritetaan käsin. Osa rypäleistä jätetään kokonaisiksi tertuiksi. Käyminen tapahtuu spontaanisti luonnonhiivoilla. Viini kypsyy noin vuoden sementtitankeissa sekä isoissa tammitynnyreissä. Vuosituotanto on noin 50 000 pulloa.

 

Lisätiedot

Vuosikerta:

2018

Rypäle:

Teroldego

Maaperä:

Camp Rotaliano tasanko – hiekka ja kalkkikivi

Käyminen:

Osa tertuista jätetty kokonaiseksi. Käyminen luonnon hiivoilla.

Kypsytys:

noin 12kk sementtitankeissa sekä isoissa tammitynnyreissä (20-40 hl)