Kuvaus

Tämä viini on Foradorin tuotannon kulmakivi. Valmistettu aina 60-luvulta saakka. Köynnökset on istutettu vuosien 1956-2005 välillä. Tarhat sijaitsevat Campo Rotaliano tasangolla. Maaperä on hiekkaista, sisältäen Dolomiiteiltä peräisin olevaa kalkkikiveä. Sadonkorjuu suoritetaan käsin. Osa rypäleistä jätetään kokonaisiksi tertuiksi. Käyminen tapahtuu spontaanisti luonnonhiivoilla. Viini kypsyy noin vuoden sementtitankeissa sekä isoissa tammitynnyreissä. Vuosituotanto on noin 50 000 pulloa.