luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Bodega Cerron

viinitarha / espanja, jumilla

Bodega Cerron

Kaakkois – Espaniassa, Fuente Alamossa, sijaitsee yksi Espanjan ensimmäisistä luomu viinitiloista. Bodega Cerron on ollut Cerdan suvun omistuksessa aina vuodesta 1895 eteenpäin. Uusimman sukupolven myötä tilalla siirryttiin luomu menetelmiin vuonna 1995. Tänä päivänä tiluksista vastaa kaksoset Juan Jose ja Ilaria Cerdan. Päämääränä veljeksillä on kestävä kehitys, ravintoaineiden kiertotalous sekä ekosysteemin tasapaino ja biodiversiteetti. Köynnösten parissa työskennellään käsin, naisten ja miesten yhteisvoimin. Synteettiset lannoitteet, sekä torjunta-aineet loistavat poissaolollaan.

 

Viinitarhat sijaitsevat 800-850m korkeudella merenpinnan yläpuolella. Ensiluokkaisten rypäleiden saavuttamiseksi sato pidetään kaikilla palstoilla alhaisena. Maaperä vaihtelee palstoittain, kalkkikivestä saveen, sekä hiekkakiveen. Ilmasto on lauhkea ja lämpötilat vaihtelevat voimakkaasti vuodenajasta riippuen. Sadetta saadaan vuoden aikana vain vähän Viinin valmistuksessa käytetään ainoastaan luonnon hiivoja, jotta viinit heijastaisivat parhaalla tavalla kyseistä palstaansa.