luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Bruno Dubois

viinitarha / ranska, loire, saumur

Bruno Dubois

Bruno Dubois on periaatteen mies. Hän haluaa valmistaa viiniä, jossa ihmisen väliintulo näkyy mahdollisimman vähän. Natu hiivat, kevyt prässäys, ei pumppausta eikä lisättyjä sulfiitteja. Tuloksena on puhdas tulkinta hänen omistamistaan tarhoista Saumur-Champignyn alueella. Pintamaa koostuu pääsiassa savesta sekä kalkkikivestä. Bruno hoitaa 3,5 hehtaaria viiniköynnöksiä, josta suurin osa on Cabernet Francia ja loput Chenin Blancia. Sen lisäksi hän viljelee emmervehnää ja harjoittaa sekaviljelyä viiniköynnösten lomassa. Viinipalstoilla törmää myös yhteen jos toiseen mehiläistarhaan ja linnunpesään. Sekaviljely edesauttaa biodiversiteetin ylläpitämistä, pitää taudinaiheuttajat kurissa sekä vähentää eroosiota.

 

Vuonna 2002 Brunon isä ja setä luovuttivat perheen tilan hänen hoitoonsa. Sitä ennen Bruno oli työskennellyt edesmenneen Marcel Lapierren viinitarhoilla ja viinikellarissa. Tuona aikana hän omaksui Lapierren filosofian ja intohimon natu viinejä kohtaan. Siitä lähtien Bruno on työstänyt omia tarhoja, ja halunnut toteuttaa 100% luomutilan. 2012 viinitarhat saivat luomusertifikaatin ja 2015 myönnettiin Demeter-merkki.

Loading...

Maa & alue: Ranska, Loire, Saumur

Maa & alue: Ranska, Loire, Saumur