luomuviinien maahantuontia
vuodesta 1998

FB IG

Sander Weingut

viinitarha / saksa, rheinhessen, mettenheim

Sander Weingut

Stefan Sanderin viljelemät 25 hehtaaria Rhein-joen varrella ovat koko Saksan vanhimmat luomuviiniviljelmät. Stefan tuottaa maillaan perinteisiä saksalaisia korkealaatuisia viinejä nykytekniikkaa hyödyntäen. Viljelytapa on biodynaaminen ja viljelyä kontrolloi Naturland.

Stefanin isoisä aloitti luonnonmukaisen viljelyn jo 1950-luvulla kahdesta syystä, hänen vaimonsa sairasti MS-tautia ja pian huomattiin, että oireet vähenivät merkittävästi kun kemiallisten lannoitteiden käyttö puutarhassa lopetettiin. Hän luopui turhien myrkkyjen ja lisäaineiden käytöstä myös viiniviljelmillä ja -kellarissa. Tämä tuki myös hänen jo aiemmin aloittamaansa eroosion ehkäisyprojektia: jyrkkien rinteiden luiskat kärsivät eroosiosta jota aluskasvullisuus merkittävästi ehkäisi.

Stefan viljelee niin perinteisiä saksalaisia lajikkeita, kuin kansainvälisiä rypäleitäkin, kuten Merlota, Chardonnayta ja Sauvignonia. Stefan on kartuttanut kokemustaan ja ammentanut viinitietouttaan työskentelemällä myös muilla tiloilla niin Saksassa ja Sveitsissä kuin Etelä-Afrikassa ja Australiassakin. Erityisen palkitsevaa Stefanille on ollut havainnoida viimevuosien kehitystä ja arvostettujen tilojen siirtymistä luomuun, ennen kaikkea laadullisista motiiveista. Stefan tietää, että paremman maaperän avulla viineihin saadaan parempi tasapaino ja koostumus ja siten edistetään niiden laatua ja kehittymispotentiaalia samalla maaperää ja ympäristöä vaalien.

Loading...

Maa & alue: Saksa, Rheinhessen, Mettenheim

Maa & alue: Saksa, Rheinhessen, Mettenheim

Maa & alue: Saksa, Rheinhessen, Mettenheim

Maa & alue: Saksa, Rheinhessen, Mettenheim

Maa & alue: Saksa, Rheinhessen, Mettenheim

Maa & alue: Saksa, Rheinhessen, Mettenheim