RESERVE 4 CEPAGES – Robert Barbichon

ALUE: Champagne, Ranska
SERTIFIKAATTI: Luomu, biodynaaminen (Demeter)
RYPÄLEET: 70 % Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pinot Blanc
MAAPERÄ: Savi ja kalkkikivi
KERUU: Rypäleet poimittiin käsin
VINIFIKAATIO: käyminen terästankissa, kypsytys 40kk pullossa, 5g/l sokerilisäys (dosage)
KOKO: 0,75 l
PULLOJA / LAATIKKO: 6
KORKKI: Luonnonkorkki

KUVAUS:

Kypsää persikkaa, mantelia, kermaisuutta; suuntäyttävä ja tasapainoinen, hienostuneet pienet kuplat

TUOTTAJA:

Veljekset Thomas ja Maxime Barbichon edustavat uuden koulukunnan biodynaamista viljelyä Champagnessa. He työstävät suvun tarhoja neljännessä sukupolvessa Côte de Barin sydämessä, viljellen yhteensä 9 hehtaarin kokoista alaa kahdessa eri kylässä Seine joen varrella, Gyè-sur-Seinessä ja Celles-sur-Ourcessa. 18 tarhaa, joista 70 % etelään suuntautuvia, sijaitsevat uniikin mikroilmaston alueella, jolle tyypillistä merellisen ilmaston tuottamat säännölliset sateet, joiden määrää kontinentaalinen ilmasto kohtuullistaa. Tämä luo erinomaiset olosuhteet viininviljelylle.

LATAA PDF

Osta viini Alkon verkkokaupasta